Prosseco Caviccioli Spumante DOC
צבע
.יין צהוב קש
טעם
.טעמו של היין טרי, עדין, עם איזון טוב וטעם לוואי ארומטי
ניחוח
.יין עם ניחוח עז של פירות מסוכרים ופרחים מתוקים
שילובים גסטרונומיים
.יין הוא אפריטיף מעולה, והוא נהדר גם עם מנות ראשונות, מנות ראשונות עדינות ופירות ים ודגים
ההיסטוריה של חוות קוויצ 'ולי החלה בשנת  ,1928כאשר אומברטו קוויצ' ולי, שגידל ומכר ענבים
משלו, החליט להתחיל בייצור יין משלו. הוא הפך את בית המלאכה למרתפים והחל לעבד את
 Lambrusco di Sorbaraשלו לייצור היינות היוקרתיים ביותר. יין מעולה זה עדיין מיוצר ונמכר תחת
השם הסמלי ביותר " ."Tradizioneמאז, החוויה המשפחתית והתשוקה לייצור יין הועברו מאב לבן,
מדור לדור. כיום החברה היא המפתח בכלכלה המקומית. אף על פי ששיטות ייצור היין אינן בשימושכפי שהיו בעבר, אופי היינות נותר ללא שינוי — עם אותו פרלז ' משובח ומאפייני הטעם בהם
משתקף הטרואר המקומי.