Tepperberg Red Moscato 750 ml
יין אדום מבעבע , מורכב מ- % 100ענבי מוסקט המבורג, בציר  ,2021הענבים גדלו בכרם שפלת
.יהודה
תהליך ייצור היין
ענבי המוסקט נבצרו באופן מכני בשעות הבוקר המוקדמות והועברו מיד אל היקב, כאן הוכנסו
להשריה בפרס הפנאומטי במהלך מספר שעות. בסיום ההשריה, הענבים נסחטו בסחיטה מהירה
.ועדינה היישר אל תוך מיכל נירוסטה מבודד ומקורר
התירוש האדמדם קורר על ידנו לטמפרטורת  0מעלות צלזיוס – וזאת כדי למנוע את תסיסת המיץ
.וכדי להביא לשקיעת המשקעים המצויים בו
המיץ שהה במיכל הנירוסטה במהלך כ- 36שעות עד שהסתיימה שקיעת המשקעים. לאחר שהתקבל
מיץ צלול ונקי, הוא סונן אל מיכל נירוסטה וקורר שוב לטמפרטורת  0מעלות צלזיוס כדי למנוע
.התחלה של תסיסה אלכוהולית